TOLOSA
Liqueur de pomme |
Une
eau - de - vie obtenue de la distillation du
cidre, qui a été réalisée
pour la première fois par le normand
Gilles de Gouberville en 1553. Il est internationalement
connu sous le nom de "Calvados",
bien que nous pouvons trouver aussi la liqueur
qu'on fait en Amérique du Nord connu
celle-ci sous le nom de "Applejack".
En Asturies la distillation a commencé au
milieu de siècle, mais dès 1981
une eau - de - vie est élaborée
avec la dénomination de "Asturias".
Le Pays Basque élabore depuis le XVIIIe
siècle, une liqueur de pomme extrait de
la distillation du cidre, mais c'est jusqu'à 1985
quand les frères Zapiain sortent sur le
marché son "Sagardoz", qu'on
ne commence pas à le connaître internationalement.
Actuellement cette liqueur est d'une qualité excellente
et avec assez de catégorie pour concourir
sur le marché. |
|
Magasin
