LA
RIBERA
Vin Rosé |
| Les
rosés de la Navarre ont atteint une
renommée réputation due sa grande
qualité. Ils(elles) sont caractérisés
pour être élaboré au moyen
du système propre de saigné,
qui est réalisé à partir
d'un moût de raisins teints obtenu par
gravité, sans aucune pression, et après
une macération plus ou moins prolongée(oblongue)
avec les peaux. La variété fondamentalement
utilisée est la Hermine traditionnelle.
La fermentation du dit moût avec un contrôle
parfait de température, est réalisée
dans une absence des peaux. Ce processus donne
comme résultat quelques vins de personnalité caractéristique,
de brillante couleur rose - framboise, parfums
intenses floraux, secs, frais et élégants
dans une bouche. Comme les jeunes vins qui
sont, son meilleur moment de consommation est à l'intérieur
de l'année suivante à celui-là de
sa récolte. |
|
Magasin
