C'est un produit alimentaire frais qui a été stérilisé, parfois cuisiné, et placé dans une boîte également stérilisé, fermé de manière durable et parfaitement hermétique.

C'est une manière complètement sûre de conservation des aliments. sain et stérile. Avec une longue gamme de produits avec toutes les propriétés nutritives et qui n'a pas besoin d'une réfrigération ou une congélation pour son stockage.

Elle a une durée qui se prolonge pendant des années sans risque d'interruption imprévue de la chaîne de froid qui abîmerait les qualités nutritives du produit.

Les conserves que nous offrons ici (moules, petit sardines et pétoncles) sont élaborées et emballées d'une manière traditionnelle en essayant de maintenir intact ce goût incomparable dont l'eau des Rías Gallegas proportionne à tout poisson et coquillage qui est élevé dans celles-ci.

Ce sont des produits qui après être repris des eaux galiciennes sont nettoyés, choisis et emballés à la main pour après être arrosés avec une sauce artisanale ce qui leur donne indubitablement un goût et tissure incomparables.