LAS
LANDAS
Foie |
C'est
un "foie gras" de canard, d'oie ou
de jars manipulé à propos, en
donnant sur l'animal de force un suralimentation
excessif. Le foie gras ressort : par son aspect
appétissant et couleur, avec un parfum
complexe et exquis et un goût et de la
tissure onctueuse et douce, veloutée,
qui devient impalpable et remplit toutes les
papilles gustatives à la fois. C'est
la quintessence des meilleures qualités
d'un aliment associées à la sensualité et
aux meilleurs et plus de moments luxueux.
Actuellement il se sert préférablement
au début de la nourriture, froid, dans
des tranches, avec ou sans aspic pour le manger
avec un pain champêtre ou brioche légèrement
des grillages. |
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Magasin
